第十三屆中國泡菜食品國際博覽會由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品土畜進(jìn)出口商會共同主辦，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、眉山市人民政府聯(lián)合承辦。
作為全國規(guī)模最大、規(guī)格最高的泡菜食品專業(yè)性展會， 泡菜食品展示展銷是此次活動的重要內(nèi)容之一。
此次展示展銷在眉山會展中心舉行。分為泡菜主題館、國際食品館、國內(nèi)食品館、裝備制造館、特色產(chǎn)品館五個專業(yè)展館以及美食展示展銷區(qū)，總面積約3萬平方米，匯聚200余家客商。其中有來自法國、澳大利亞、俄羅斯、泰國等17個國家和地區(qū)的國際參展商60家。
“三千年泡菜，中國人味道”。作為“中國泡菜之鄉(xiāng)”，眉山市不斷創(chuàng)新泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，在大力扶持基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、科研創(chuàng)新、出口創(chuàng)匯、市場培育等方面，創(chuàng)造了六個“全國第一”。目前，眉山市泡菜原料基地穩(wěn)定在40萬畝，培育國家級龍頭企業(yè)4家、省級龍頭企業(yè)12家�！皷|坡泡菜”成功創(chuàng)建國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、產(chǎn)地證明商標(biāo)，“東坡泡菜”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)成功入選國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)籌建名單，并榮登中國區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）百強(qiáng)榜第29位，品牌價值108.1億元。
2021年眉山全市泡菜銷售收入217.8億元，市場份額占全國三分之一、全省50%以上，形成“中國泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的發(fā)展格局，“小泡菜”做成了“大產(chǎn)業(yè)”。
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